Белый

Шоу Мэй, "Брови Старца"
0 р.
0 р.
Бай Му Дань, "Белый пион"
0 р.
0 р.
Юэ Гуан Бай, "Белизна лунного света"
0 р.
0 р.
Бай Хао Инь Чжень "Беловорсистые Серебряные Иглы"
0 р.
0 р.
Я Бао "Почки Пуэра"
0 р.
0 р.
Бай Цзянь "Беловорсистые лезвия"
0 р.
0 р.
Бай Ча Лун Чжу "Белая Жемчужина Дракона"
0 р.
0 р.

    Белый чай

    Белый чай относится к слабоферментированным чаям. Его обработка выглядит совсем простой - сбор, завяливание на солнце и сушка. Для традиционных сортов это естественная сушка (2-3 дня), поэтому производство таких чаев требует определенного искусства и оно зависимо от погодных условий. Белый чай обладает способностью к развитию вкуса и аромата во время хранения, многие ценят именно выдержанный белый чай. Внешний вид белых чаев разнообразен (почки, почки с листьями, рассыпные и прессованные, серебристые почки, зеленоватые листья свежего чая, потемневшие рыже-коричневые листья от времени). У молодого чая настой светлый, аромат свежий, вкус легкий, а по мере созревания настой становится ярко-желтым и даже оранжевым, вплоть до красноты у старых чаев, вкус более плотным, а аромат густым и насыщенным. Больше всего белого чая в Китае производят две провинции: Фуцзянь (80%) и Юньнань, основная масса белого чая производится из двух культиваров и их районных вариаций, но юньнаньские чаи в этом плане разнообразнее.рья.