Описание
Место сбора гора Морозный Пик, центральной часть Тайваня.
Улун, слабой ферментации.
Время сбора сырья - весна
Чай высокогорный растет на высотах 700-1200 метров над уровнем моря, собирают самые молодые верхние почки с двумя листиками.
Сырьё вялят, обдают паром, прокатывают, затем плотно скручивают, придают форму шара и сушат. В конце прокаливают на огне в конвекционных печах или на древесном угле.
Цвет настоя яркий, светлый, прозрачный, золотисто-зеленоватый.
Вкус, аромат
Вкус приятный, медовый, немного сладковатый, с фруктовыми оттенками, ореховым послевкусием и ароматом молочного печения.
Полезные свойства
Чай умиротворяет и балансирует.
